Optson

Är tofu en ersättning för HRT?

Fråga

En vän berättade för mig att tofu (sojabönor ostmassa) innehåller fytoöstrogener.

Kan det hjälpa till att förebygga benskörhet och vara en ersättning, i en mindre väg, för hormonbehandling (HRT)?

Svar

Ja, det gör tofu innehåller fytoöstrogener.

Du är också korrekt att anta att dessa ämnen kan ha en positiv effekt på klimakteriebesvär och utveckling av benskörhet.

Tyvärr, är ett tydligt bevis på effekterna av olika fytoöstrogener och den mängd som krävs för en bra respons för närvarande inte tillgänglig.

Fytoöstrogener är växtämnen, som har liknande struktur och funktion till östradiol, de viktigaste kvinnliga könshormoner.

De två huvudsakliga klasser av fytoöstrogener är lignanes och isoflavoner.

Lignanes finns i oljeväxter och i mindre utsträckning i spannmål, grönsaker, baljväxter och frukter. Isoflavoner finns i sojabönor, kikärtor, baljväxter och klöver.

Populationer som konsumerar en kost rik på isoflavoner, de japanska till exempel, har en lägre förekomst av klimakteriebesvär, hjärt-kärlsjukdomar och benskörhet.

Dessa populationer har också en lägre förekomst av cancer i bröst, livmoder, kolon och äggstockar.

Det finns idag ett stort intresse för fytoöstrogener, och det är möjligt att dessa ämnen skulle kunna användas i framtiden för behandling av klimakteriebesvär.

Den västerländska kosten är mycket annorlunda än den i öst.

Det uppskattas att kineser i genomsnitt äter 35 gånger mer soja än sin västerländska motsvarighet.

Nivåer av fett i Western dieter är mycket högre, och fett har varit inblandad i utvecklingen av många cancer (bröst, prostata och kolon).

Västerländska kost är också förhållandevis låg i fiber, och det är inte klart hur denna kost kan modifieras för att ge nivåer av fytoöstrogener som kommer att vara effektiva för att kontrollera klimakteriebesvär och skydda hjärtat och benen.

Fler kliniska studier behövs för att undersöka effekterna av dessa ämnen och att fastställa om höga halter kan vara förknippade med några negativa effekter.